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はるゆたかのベーグル

はるゆたかのベーグル_a0272813_2151072.jpg

上富良野産はるゆたかのベーグル。
ルヴァン種、ふすま5%、20℃6H+野菜室12H。

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はるゆたかときび砂糖の甘さがとてもやさしいです。



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by tairapan | 2012-05-30 22:25 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan