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自家製ゆずポン酢で水炊き

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先日作ったゆずポン酢で水炊き。
ポン酢には鰹節や昆布が入っており、レシピでは1週間寝かせた後、濾すようになっています
が、そのまま薬味としていただきました。鍋の中身は白菜、長ねぎ、たまねぎ、しいたけ、
えのき、豆腐、とり手羽元、豚切り落とし、はるさめ・・・。ウマーい!ゆずポン酢最高です。
心も体も温まりました(^^)
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by tairapan | 2012-12-24 00:58 | その他 | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan