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梅干しを食す

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夏場から寝かせてあった小梅干し、ついに解禁しました。ひとくちサイズなのでパクパクいけますですが、もったいないので我慢して少しづつ。味は大きい梅干しと変わらず、とても美味しいです。塩分も控えめ(12%)にしたので食べやすいです。来年はもっとたくさん作りたいです。
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by tairapan | 2012-12-24 17:46 | 梅干し | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan