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再びハードトースト。しかし・・・。

前回とても美味しかった石臼挽き小麦30%のハードトーストを同じ配合で再び焼きました。
再びハードトースト。しかし・・・。_a0272813_21232621.jpg
リーンな配合+高温で焼くので、焼き上がりの香ばしい香りがたまらないです。
再びハードトースト。しかし・・・。_a0272813_21233734.jpg
内層もなかなか良い感じ。さあ、いただきます!と齧った瞬間のことでした。





はい、塩を入れ忘れました(;´д`)トホホ… 

久しぶりです。これまでにも何度かありまして、そのときは不味いので速攻でパン粉に加工してました。今回は今までの塩忘れパンの中では一番美味しい気がしますので(それでも決して美味しいものではないです)、我慢して食べることにします。



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Commented by lycoris_s23 at 2014-05-25 00:10
塩が入っていないパンってそんなに不味いんですか?
見た目はとても美味しそう (・◡・)♪
Commented by tairapan at 2014-05-25 00:20
リコさん

ありがとうございます。でもこれ本当見た目だけです。
私的にはかなり不味いです(^^;
リコさんの感想も是非お聞きしたいのですが
試してみて、とは・・・言いづらいです(笑)
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by tairapan | 2014-05-24 21:57 | パン | Comments(2)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan