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再々いちじくとカシューナッツのハードパン

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西神楽産キタノカオリと臼夢、ホップ種、加水90、白ワインで煮たいちじくとカシューナッツ、黒胡椒入り。良い感じになってきました。


いつもありがとうございます。
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by tairapan | 2014-06-08 17:49 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan