先日焼いたものより、くるみのカンパーニュと米粉入りのカンパーニュ。
粉は十勝産はるきらり、十勝産ホクシン全粒粉、E65、酵母はホップ種。くるみは30%です。
粉はオホーツク産春よ恋に米粉が30%、酵母はホップ種。
米粉のほうは砂糖は入れていませんが、米粉独特の甘みがあって美味しいです。クラストも薄くてパリパリでした。米粉は30%なのでまだ小麦のパンに近い感じです。くるみのほうはきび砂糖とバターが少しだけ入っています。何もつけず、そのままでたくさん食べられます。若干のホイロ不足が残念。
いつも見てくださり、ありがとうございますm(__)m