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パウンド型でライ麦30%のパン

パウンド型でライ麦30%のパン_a0272813_22460012.jpg
粉はゆめちからブレンドに道産ライ麦全粒粉30%、酵母はルヴァン種。シードミックス(オーツ麦フレーク、亜麻仁、ヒマワリの種、ゴマ)20%入りです。外側にまぶしてあるのはブルーポピーシードです。


可もなく不可もない出来でした(笑


いつもありがとうございますm(__)m
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by tairapan | 2015-02-11 09:51 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan