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バゲットカンパーニュほか

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週末に焼いたものより、カンパーニュ生地のミニバゲット。上富良野産はるゆたかに道産全粒粉(薄力)2割、道産ライ麦全粒粉1割、ホップ種。香り良く、サクッと軽い仕上がりで予想以上に旨い。
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こちらはいつもお世話になっている方へ、くるみのリュスティック。上富良野産はるゆたか、ホップ種。いつもと同じ美味しさで、安心して贈り出しました。全体写真を撮り忘れていました汗


いつも見てくださり、ありがとうございますm(__)m
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by tairapan | 2015-04-19 19:52 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan