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ドライフルーツを色々入れて

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ドライフルーツを色々入れたハードパン。レーズン、カレンツレーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピールが入っています。
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上富良野産はるゆたか、道産全粒粉、道産ライ麦粉とホップ種の生地です。

フルーツが色々入ったパンは久しぶりでした。たいていそのときにあるフルーツで作っていますが、合わせ方やバランスは難しいですね。

今回はレモンピールの主張がやや強かったです。


ひとつは妻の実家へ~。


いつも見てくださり、ありがとうございますm(__)m
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by tairapan | 2015-04-26 10:25 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan