2017年 02月 19日
有機紅はっさくとクリームチーズのベーグル
有機紅はっさく、いいですね。ピールとクリチの組み合わせ、おいしそうです。
私はついつい、オレンジピールとチョコを合わせちゃうのですが
クリチもやってみたいと思います。
そんな今も、オレンジピールとチョコ入れてデニッシュを焼いている最中です。(笑)
ちなみにホップ種は、なかなか味わえないものかと思うので
お聞きしたいのですが、他のよく言われる自家製酵母と風味などは
大きく違ったりするんでしょうか?
私にはまだまだ手の出せる世界ではないですが・・・。
こんばんは。柑橘はチョコとの組み合わせも相性抜群ですよね。
でもすごい!デニッシュとは思いつきませんでした。
深夜に、というのもまたすごいですね(笑)
美味しそう!
ホップ種はいい意味でクセが少ないです。
安定して膨らむのでとても使い勝手が良いです。
あとは一度起こすと長く種継ぎをして使えるのもいいところかな。
・・・と思っています(笑)