梅干しを干す

漬け始めから1月半ほど、今日から3日間の天日干しをすることにしました。
スペースがないので釣具屋さんで買ってきた干しカゴで干します。
右下に見えるのはシソです。


朝外に出して、お昼過ぎに天地をひっくり返しました。
もう美味しそうです。香りもとても良いです。
つまみ食いしたくなるのをぐっとこらえての作業でした。

完成が待ち遠しいです。