2014年 11月 25日
上富良野産はるゆたか、きたほなみのクロワッサン
いつも見てくださり、ありがとうございますm(__)m
もうすっかり極めましたね^_−☆
バターが違うとダメですよね~_~;
私も以前は色々試しました!
自家製酵母のクロワッサン食べてみたいです^ - ^
バターが変わると作業性も味も変わりますね。
さすがいろいろ検証されてるんですね。
今回はこんな感じでしたが、towananaさんがそう仰ってくださるなら、
自信を持って大丈夫でしょうかねぇ~とても恐れ多いですが(^^;
これから酒粕が出てくる季節、酒粕酵母のワッサンもいいですね!