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角食、再び。

角食、再び。_a0272813_22045546.jpg

前回からわずか3日での再角食(奇跡的)。前回よりもさらにホイロオーバー。進歩してないというより、後退してます・・・。



角食、再び。_a0272813_22050024.jpg

ゆめちからブレンドととかち野酵母、その他の配合も全く同じです。



味は美味しいですよ。






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by tairapan | 2016-09-23 22:10 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan