りんごとくるみのカンパーニュ

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本日2回目の投稿。こちらは食料確保のために、あり合わせの材料で適当に仕込んだパン。そういうのが意外と旨い・・・。



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上富良野産はるゆたか、全粒粉、ホップ、ルヴァンほか。




やっぱり・・・予想通りの意外さがありました。




考え込んで作るより、適当とか直感のほうが良いときがありますね!








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by tairapan | 2016-12-30 23:21 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。地産地消や食の安全性は大切なテーマ。道産小麦の美味しさ、もっと広めたい。


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