黒千石大豆とくるみのハードパン

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黒千石大豆とくるみのハードパン。
香ばしさなのか食感なのか、なんかクセになるヤツになった。

上富良野産はるゆたか、きたほなみ、道産ライ麦、ホップ種。




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by tairapan | 2018-03-21 21:42 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。地産地消や食の安全性は私にとって大切なテーマ。


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