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いちじくとくるみのハードパン

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いちじくとくるみのハードパン。
上富良野産はるゆたか、キタノカオリ、スムレラ、道産ライ麦、ホップ種。



いちじくとくるみのハードパン_a0272813_20491625.jpg

買ってから冷蔵庫でしばらく出番を待っていたいちじくがやっと登場。いちじくの深くて濃い甘みとプチプチの食感、くるみの香ばしさが脳を刺激する。


いちじくは不老長寿の果物らしいです。これからも末永いお付き合いとなりそうです。



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by tairapan | 2018-04-17 21:33 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan