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フライパン焼きイングリッシュマフィンで節電

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ご心配いただいた皆さま、ありがとうございます。おかげさまで元気に生きております。

今回はあまり地震が起きない地域ですが結構揺れたことと、道内で史上最大の震度7の地震が起きていることから、これまでで最も恐怖を感じております。

過去がこうだったから大丈夫は通用しない。いつどこで何が起きてもおかしくない。◯◯年に一度が今なのかもしれない。気を付けて過ごしていきたいと思います。

道内の電気はほぼ復旧されていると報道がありましたが、”ほぼ”なのでまだのところもありますし、こちらも昨日の復旧後にまた停電があったりと不安定であります。計画停電も検討されており、節電は必須の状況です。




そんな中思い出した、フライパンで焼くイングリッシュマフィンのレシピ。
道産小麦DO、上富良野産はるゆたか全粒粉、イースト。


レシピはこちらから辿り着くことができます。→(別ウィンドウで開きます)
東北大震災後に公開してくださっていたレシピ。心の片隅に残っていましたが、まさか自分がこの状況下でこのパンを焼くことになるとは思いませんでした。
簡単、美味しい、節電。vivianさんにただただ感謝です。


ちなみに、レシピよりイーストを減らし、0.1%で一晩発酵をとっています。
ストック用にまた仕込んであります、今度はもう少し火力を弱めて焼こう。


しばらくはこのパンで。




いつも見てくださり、ありがとうございます。
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Commented at 2018-09-09 11:41
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-09-10 09:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-09-10 21:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2018-09-11 10:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tairapan at 2018-09-11 20:39
2018-09-09 11:41のカギさま

いえいえ~、このレシピが最高です。
美味しいので定番化しそうなくらい。
でもちょっと焦がしちゃうところが私らしいです。
火加減が意外に難しいです。

備えあれば憂いなし、適切な備えがあれば必ず乗り越えられると
信じて頑張っていきたいですね。

ありがとうございます!
Commented by tairapan at 2018-09-11 20:40
2018-09-10 09:59のカギさま

お気遣いありがとうございます。
後ほどそちらへお伺いします。
Commented by tairapan at 2018-09-11 20:40
2018-09-10 21:55のカギさま

おかげさまで無事でした。
いま思うと、自然相手でこれまでが何もなさ過ぎたのかなーとも思います。
仰るとおり朝晩は気温が低く、これがもし真冬だったらと思うとゾッとします。
最大限これからも気を付けて過ごしていきたいと思います。
ありがとうございます!
Commented by tairapan at 2018-09-11 20:41
2018-09-11 10:28のカギさま

カギさまのご親族もご無事とのこと、安心しました。
最近は次から次へとあちこちで自然災害が起きますね。
次はどこだろうと思うと不安になります。
災害は教訓としてしっかりと活かして、備えておきたいですね。
お気遣いありがとうございます。
Commented by Lynne2 at 2018-09-14 05:14
鍵様ばかりのところオープンで
失礼します(笑)

いろいろと不便な生活を強いられていることと思います。
電力の供給に関してはまだしばらく
節電しなくてはならないでしょうし、
それで北海道の経済が打撃を受ける
のではないかと心配ですが、政府の
多大なバックアップを願いつつ、
復興へとつながっていくことを祈ってます。
私たちも北海道の恩恵をたくさん
たくさん受けていますから心より
応援したいですし、していきます!

たいらぱんさんのぱん、ガス直火焼きも美味しそうー!!(ノ´∀`)ノ
Commented by tairapan at 2018-09-14 22:47
Lynneさん

ありがとうございます(笑)
ご心配おかけしております<(__)>
こちら、おかげさまで無事であります。

そうなんですよね、節電はしないといけないですが、
それでは経済活動がスローになり、暮らしもなかなか元に戻らないことになりますよね。
節電してもらっては困る会社さんもあるのかなと。
我が家が完全な節電対象なのはハッキリしておりますので(笑)、
わずかかもしれませんが、頑張っていきたいと思っております。

これ、オーブンで焼いていたパンよりも美味しかったりして(ガーン・笑)

ありがとうございます!
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by tairapan | 2018-09-09 08:14 | パン | Comments(10)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan