濃厚コッペパン : slow life,bread life

水は使わずに、牛乳とはちみつ、発酵バターでさっと捏ね上げ。

粉は乳製品と相性の良いキタノカオリ、と思ったが在庫がないので、素材の味を前面に出して、自らは黒衣に徹するはるきらりを使用。

焼き上がりから濃厚なチーズの香り、しぼりたての牛乳のようないい香り。

何かを挟むよりも、そのまま食べたいヤツ。

いつも見てくださり、ありがとうございます。

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Commented by chawatamago77

at 2018-12-20 21:32

tairapanさん♪こんばんは(*^^*)
乳製品たっぷりのこっぺぱんをはるきらりで(〃ω〃)
今はるきらりを持っていないので余計に興味津々です！

チーズの様な香りにしぼりたての牛乳とその言葉に弱いです(T_T)

Commented by tairapan

at 2018-12-22 10:19

ちゃわさん

こんにちは！
はるきらり（ラ・リュンヌ）、多めに購入したのでいろいろ試しています(^^)
しかしチーズの香りは想定外でした。不思議。
乳製品大好きなので私も弱いです(笑)
ありがとうございます。

slow life,bread life