亜麻仁入りハードトースト

最近よく焼いているハードトーストに、亜麻仁シードをプラス。

粉はラ・リュンヌT55プレヌ、スムレラ、ゆめちから。

酵母はルヴァン（ヨーグルト由来）とセミドライイースト。

砂糖なし、油脂はラードを少量。

某番組の影響でスーパーの棚にえごま油がない状況が続いていますが、この亜麻仁もえごまと同じくオメガ3脂肪酸を含む食品。油の状態では熱に弱いようですが、シードのままだと大丈夫みたい。

クセのある風味で好みが分かれそうだけど、私は大丈夫。香ばしくて美味しかったです。

いつも見てくださり、ありがとうございます。

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