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きび砂糖のクリームパン

きび砂糖のクリームパン_a0272813_11485003.jpg


粉:上富良野産はるゆたか、愛知県産きぬあかり、キタノカオリ
酵母:サフ赤イースト




きび砂糖のクリームパン_a0272813_11485558.jpg


こっくりとしつつ、あとをひかないきび砂糖の甘さが夏の暑さで疲れた身体にしみる。



クリームの色はどうしても少し茶色くなってしまうけど、この美味しさには代えがたい。



バニラビーンズも効かせて満足感は十分でした!







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by tairapan | 2020-09-14 20:48 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan