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もちもち男爵

もちもち男爵_a0272813_23361694.jpg



粉:春よ恋
酵母:サフ赤イースト


生地がつながるかつながらないかくらいまでじゃがいも(男爵)を練りこんだ、もちもちのパン。


チーズ入りで娘も大好き。




粉は頂き物の春よ恋(小清水町産)、男爵は庭の畑で採れたもので。






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by tairapan | 2020-10-26 23:43 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan