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いつものカンパーニュ

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粉の配合は同じだけど仕込み方を変えたりして、色々これまでのパンを作り直してみたりしていて、





いつものカンパーニュ_a0272813_18174106.jpg



手間と時間をかけて作ったら、それが違いとなってあらわれてきた。




面倒さを受け入れるかどうかは美味しさの程度によりけり。











いつも見てくださり、ありがとうございます。
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Commented by ボ理事 at 2023-03-12 21:17
お久しぶりです。
凄いの焼けてますね。さすが武蔵
いつか味見させて下さい。
Commented by tairapan at 2023-03-15 17:37
ボ理事さん

ご無沙汰しております。
これでダメなら腕が悪い、ハッキリと結果を出してくれるオーブンなので
日々鍛えられています(^^ゞ
ありがとうございます!
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by tairapan | 2023-03-08 23:22 | パン | Comments(2)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan