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コッペパン

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ラリュンヌT55にゆめちから全粒粉10パーセント。


武蔵に変えてからハード系のパンを焼くことが圧倒的に多くなっていたので、小型の柔らかいパンを焼いてみた。


何てことないコッペパンだけど、さすが武蔵、きれいに焼けるなぁ。





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by tairapan | 2023-03-15 17:53 | パン | Comments(0)

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。


by tairapan