ロッゲンミッシュブロート

ルヴァン・リキッドで中種を起こしてライ麦パンを焼きました。

美瑛産ライ麦75%のライ麦パン。

焼きあがったときの香りが小麦主体のパンとはまたちがう幸せな香り。

ライ麦パンっていいなと思える瞬間でした。

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