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カテゴリ：その他( 26 )

三升漬け

たまにパン以外のネタを。これは毎年作っている三升漬け。材料は青なんばん、米...

2019年 08月 19日

聖樹（まさき）のパン

マンガはほとんどと言っていいほど読まない私が、生まれて初めて（たぶん）買っ...

2016年 07月 09日

冷し中華

ちょっとバタバタしていて、パンを焼いていません。代わりに、スーパーで見つけ...

2016年 06月 21日

シトロン・レザンとパン教室参加。

先日の日曜朝に焼いた、シトロン・レザン。ボリジさんの無農薬レモンで作ったピ...

2016年 05月 10日

味噌作り2016

紆余曲折の末？、仕込終了。今年は道産つるの子大豆2kg、旭川産米麹2kg、...

2016年 02月 14日

自家製ドライプルーン

北海道産プルーン1キロ300円。セミドライ（ドライ）の流れに私も乗っかって...

2015年 11月 04日

今夜の「きょうの料理」

以下、コピー＆ペースト。---------------------...

2015年 09月 24日

妻のみそ作り2015

だいぶ遅くなりましたが、本日味噌を仕込みました。もう寒仕込とはいえないかな...

2015年 03月 22日

「しあわせの大地」

明日2/8(日)、TBS系列にて放送予定。公式HPはこちら。はるゆたかを作...

2015年 02月 07日

妻のみそ作り2014

一昨日ですが、妻のみそ作り2014が行われました。今年の大豆は十勝産のユキ...

2014年 02月 25日

ルルロッソのパスタ

ありあわせの材料でルルロッソパスタ。ちょっと火を通しすぎたかなと思ったが、...

2013年 12月 25日

復活

昨シーズンけっこう採れて、また来年もと期待していたなめこ菌床。夏場にコバエ...

2013年 12月 15日

はるゆたかパスタでクリームパスタ

ベーコンとにんにく、たまねぎ、ズッキーニでクリームパスタ。ちょっとクリーム...

2013年 12月 09日

メゾンカイザーのバゲット

バゲットモンジュのハーフ。先日はVIRONの食パンを近くで手に入れることが...

2013年 11月 17日

はるゆたかラーメン

興農社さんのはるゆたかラーメン。麺はもちろん上富良野産はるゆたか100%。...

2013年 11月 02日

はるゆたか100%のパスタで地産地消な晩御飯

（有）興農社さんの上富良野産はるゆたか100%のパスタ、リッコプリマベーラ...

2013年 09月 05日

らっきょうの甘酢漬けを作る

生のらっきょうが安く手に入りましたので、甘酢漬けを作ってみました。産地は鹿...

2013年 06月 16日

熟成

3月に仕込んだみそが約3か月経ちました。今日樽から引っ張り上げてみるとなか...

2013年 06月 15日

妻のみそ作り

今日はちょっと遅めのみそ作り。手作りみそは寒仕込み、2月くらいまでが良いと...

2013年 03月 17日

はるゆたか手延べうどん

先日頂きました、はるゆたか手延べうどんのご紹介です。手延べうどんといえば、...

2013年 03月 11日

道産小麦と少量の酵母とたくさんの時間を使ったパン作りの記録。

by tairapan

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